毎年、大量に梅が実るので、梅シロップと梅酒を作るのが恒例になってきました。でも…梅の実の活用方法が思いつかなくて困っていましたが、今年はジャム作りに挑戦しました。 備忘録も兼ねて、材料は…＜梅シロップで残った梅の実＞…900g＜水＞…500cc＜砂糖＞…200g 調べたレシピにほぼ忠実に、でもお砂糖はだいぶ減らして作ってみました。梅の実を水に浸して、ふやかし、お砂糖を入れて、コトコ